كلية الزراعة – جامعة الكوفة Official Site – Faculty of Agriculture
جرت في جامعة الكوفة – كلية الزراعة – قسم علوم الاغذية مناقشة رسالة الماجستير للطالب ( جعفر حسين عليوي) و الموسومة (استخلاص صمغ بذور الريحان الليموني ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في المثلجات القشدية) باشراف (أ.د.عدنان وهاب المظفر ) على قاعة الدراسات العليا في الكلية .هدفت الدراسة إلى استخلاص صمغ بذور الريحان Ocimum citriodorum, ودراسة مكوناته الكيميائية وخصائصه الفيزوكيميائية والوظيفية وإمكانية استعمالها في تصنيع المثلجات القشدية.
